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Weingut Wittmann

Westhofen / Rheinhessen

Das traditionsreiche Weingut Wittmann vollzog, nachdem Sohn Philipp die Regie im Keller übernahm, einen stilistischen Wandel. Auf Basis ökologischen Weinbaus arbeitet Philipp Wittmann mit spontaner Gärung, oxidativem Ausbau ohne Traubenschwefelung und längerem Hefelager bei entsprechend schonendem Ausbau. Seine Weine tragen eine individuelle Handschrift, die auch schon beim einfachen Riesling Gutswein sichtbar wird. Dieser kommt durchweg von älteren Reben, die einzige Chance bei gleichzeitiger entsprechend sorgfältiger Weinbergspflege guten Qualitätswein zu erreichen. Der Riesling S, entstanden durch selektive Lese im besten Weinberg Morstein, ist durch die Mineralität des Kalksteinbodens geprägt. Man spürt viel Konzentration und eine feine Säure. Die eindeutige Terroirnote des Kalkbodens lässt die noch verborgenen Qualitäten dieses Weins ahnen, abgesehen von seinem überragenden Preis-/Genussverhältnis. Der Silvaner S ist eine in Deutschland einmalige Interpretation der ausserhalb Frankens leider sehr verkannten Rebsorte. Vermisst man bei vielen Silvanern Geschmack und Charakter, strotzt Philipp Wittmann’s Silvaner nur so von Fruchtaromen und Würze, Birne und Melonen, Kräuter und orientalisches Gewürz gehen eine glückliche Allianz ein, die animiert. Ausgestattet mit aromatischer Tiefe ist Wittmann’s Silvaner ein Paradebeispiel gegen das Vorurteil, es gäbe keine seriösen trockenen (durchgegorenen) deutschen Weissweine.

2018

Wittmann
15,90 €
0.75 l Flasche (21,20 € / l)

2017

Wittmann
22,50 €
0.75 l Flasche (30,00 € / l)

2018

Wittmann
22,50 €
0.75 l Flasche (30,00 € / l)

2017

Wittmann
12,00 €
0.75 l Flasche (16,00 € / l)

2018

Wittmann
22,50 €
0.75 l Flasche (30,00 € / l)

2018

Wittmann
69,00 €
0.75 l Flasche (92,00 € / l)

2017

Wittmann
54,00 €
0.75 l Flasche (72,00 € / l)

2018

Wittmann
54,00 €
0.75 l Flasche (72,00 € / l)

2018

Wittmann
69,00 €
0.75 l Flasche (92,00 € / l)

2015

Wittmann
39,90 €
0.75 l Flasche (53,20 € / l)

2018

Wittmann
45,00 €
0.75 l Flasche (60,00 € / l)

2017

Wittmann
45,00 €
0.75 l Flasche (60,00 € / l)