0 0

Domaine Ausàs 

Ribera del Duero

Xavier Ausás, von 1998 bis 2015 leitender Önologe bei Vega Sicilia als Nachfolger seines Lehrmeisters Mariano Garcia, hat 2016 sein eigenes, hoch ambitioniertes Projekt in Ribera del Duero gestartet: die Ausàs Bodegas y Viñedos in Quintanilla de Onésimo.
 
Die Reben wachsen in besonderen Weinbergsparzellen, die sich untereinander nicht nur bezüglich ihres Alters (40-100 Jahre) und der Höhenlage, sondern auch bezüglich des Bodentyps unterscheiden, der von sandig, über lehmig-kalkig bis steinig variiert, die leichteren Böden verleihen dem Wein seinen floralen Charakter, die roten Lehmböden betonen die Frucht, die Höhenlage verleiht Frische und die Kalkböden stärken das Tanningerüst.  Mit der Bezeichnung Interpretación trägt Xavier dieser ernormen Komplexität Rechnung, er sieht seinen Wein als seine persönliche Hommage und Auslegung der großartigen Terroirvielfalt Ribera del Dueros.

Xaviers Weine sollen frisch und lebhaft am Gaumen sein, die Herkunft aus Ribera del Duero ist ein Garant für druckvolle aber gleichzeitig elegante Weine.
.
.
.
.

2016

Ausàs
49,90 €
0.75 l Flasche (66,53 € / l)
inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten

2016

Ausàs
240,00 €
3 l Flasche (80,00 € / l)
inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten