Weingut Bernhard Koch

Pfalz

Bernhard Koch aus Hainfeld hat sich entschieden, neben seiner relativ großen Produktion von Alltagsweinen, eine Kollektion von Weinen gehobener Qualität und eine Premiumserie von Spitzenweinen herzustellen.

Die Rieslinge, und dies ist ein selten anzutreffendes Phänomen, zeigen auch in einem säurebetonten Jahrgang wie 2010 Balance und tiefe, komplexe Aromatik. Gewaltige Extraktmengen puffern die Säure und sorgen für ein Gefühl animierender Leichtigkeit, die die Trinkfreude steigert, überaus bekömmlich ist und ideal ein gutes Essen begleitet. Dicht und mineralisch der Riesling Granit, einem Großen Gewächs ebenbürtig der Riesling Letten, saftig und druckvoll der Grauburgunder und ein sensationell raffinierter, burgundisch anmutender Chardonnay erinnert mit seiner Extraktsüße und einer gewissen Salzigkeit an einen Meursault. Die vorgestellten Weißweine bieten angesichts  ihrer Qualität und ihrer günstigen Preise ein überragendes Preis- / Genußverhältnis.

Herausragend sind jedoch die Pinot noir-Weine von Bernhard Koch, die sich hinsichtlich ihrer Klasse mit renommierten Weinen aus Burgund messen können. Bei einer Blindprobe mit zwei Top Village Weinen aus Burgund und einem 1er Cru (Gevrey Chambertin von Groffier, Chambolle Musigny von Confuron, Gevrey Chambertin 1er Cru Champeaux von Mortet) bestanden die Koch-Weine die Prüfung mit Bravour. Zusammengefasst sind hier Eindrücke der Probe: „Sauerkirsche, zarte Himbeere, pur, feinduftiges Parfüm, filigrane Struktur spürbar, feiner Kalkstaub in der Nase, perfekte Balance, federleicht, ätherisch, am Gaumen kalkige Mineralik, kühl, subtile, florale Aromen, komplex, Finesse wie ein Chambolle Musigny, feine Fruchtsüße, Länge, zarter Schmelz, ultrafeine Tannine“.

Die produzierten Mengen bei beiden Reserve Weine liegen bei nur ca. 3000 Flaschen. Penibelste Weinbergsarbeit ist die Voraussetzung für die erforderlichen reifen, absolut gesunden, aber niemals überreifen Trauben. Die Weine für die Reserve lagen 18 Monate auf der Feinhefe und wurden nur ein Mal, nämlich vor der Füllung, von der Hefe abgezogen. Die besten 3 der 10 Fässer wurden nochmals nach eingehender Geschmacksprüfung ausgewählt für die Grande Reserve.

Der Flemlinger Herrenbuckel, von einem Boden, der mit kalkhaltigem Lehm-Sandgemisch und eisenhaltigen Mineralien durchsetzt ist. Hier macht sich eine leicht „wärmere“ Aromatik breit und ein sattes Mundgefühl der vollen Kirsch-Himbeerfrucht endet in einem intensiv fruchtig-rauchigen Nachgeschmack. Der Herrenbuckel ist schlicht der Maßstab für Pinot noir in Deutschland in der Klasse unter 15 Euro.