Weingut Heger

Kaiserstuhl

Joachim Heger ist ein alter Hase im Weingeschäft und ein leidenschaftlicher Winzer. Das Weingut ist durch ihn seit Mitte der 80erJahre eines der Aushängeschilder des deutschen Weinbaus. Bekannt vor allem für seine Burgundersorten (Chardonnay, Weiß- und Grauburgunder sowie Spätburgunder), setzt Joachim Heger besondere Akzente mit seinen Rieslingen, vor allem aus dem Ihringer  Winklerberg, dem Weinberg mit den meisten Sonnenstunden und den höchsten Durchschnittstemperaturen Deutschlands. Heger`s  Winklerberg - in 3facher Hinsicht extrem: heiß, extrem steil und extrem steinig - liefert einen der "kühlsten", trockensten und feingliedrigsten Rieslinge der Republik und mit dem überragenden Jahrgang 2007 sein bis dato bestes Resultat, für uns einer der spannendsten und animierendsten des Jahrgangs. Das große Gewächs ist nahezu durchgegoren, von salziger Mineralität, rauchig, würzig, gepaart mit Limettenfrucht, ein strahlendes Etwas, wie der Prototyp eines trockenen Riesling, puristisch, kompromisslos trocken, macht Lust auf die zweite Flasche und das alles mit nur 12,5% Alkohol (sic!!). Von der Weinkritik "links liegengelassen", weil er so gar nicht in die Welt vieler überreifen, übertrieben restsüßen "fetten Schnecken" passt, sind auch bekannte Sommeliers gerade deswegen begeistert von Hegers Trocken-Kollektion.

Ein weiterer Hingucker ist die trockene Muskateller Spätlese aus dem Winklerberg. Obwohl bei uns eher verkannt wegen seiner deutlichen Aromatik (im Gegensatz zu Österreich wo er überaus beliebt ist), ist der Muskateller in seiner trockenen Variante ein idealer Einstiegswein oder als Aperitif ein lebendiger Stimmungsmacher zum Auftakt eines Menus aber auch ein seriöser Begleiter z.B. von aromatischen Gemüsegerichten oder zur asiatischen Küche. J. Heger pflegt schon seit langen Jahren den trockenen Muskateller als Kabinett oder Spätlese und hat darin eine wahre Meisterschaft entwickelt.