Champagne Eric Rodez


Eric Rodez leitet das Familienweingut in der 8. Generation. Bevor er es übernahm, arbeitete er im Burgund, drei Jahre die in stark geprägt haben und seine Liebe für das Terroir und die Reifung der Weine in gebrauchten Holzfässern (80 % seiner Ernte) entwickelt haben. In seinen Jahren als Kellermeister bei Krug perfektionierte er die Assemblage. In biodynamischer Weinkultur entstehen heute individuelle und komplexe Champagner.